日本食研修

わが職場では現地従業員を日本に送り出しある期間研修を受けさせている。
過去にも数名を送り出し、インドに戻ってからは中心的立場になってもらっている。
日本での彼らの悩みは家族と離れ離れになる寂しさと食事の問題である。
こと食事に関してはかなりの割合がベジタリアンつまり菜食主義であり
普段の食事にはたいそう気を使う。
日本の食事と言えばどんなものにもわずかながら肉や魚の成分が入る。
知らずに食べてそのまま知らずに通せられればなにごともなく済むのだが
往々にしてどこかで発覚しあとでしこりが残ったりする。
そんな危険な国に放り込まれて精神的に参ってしまうケースもある。

周到な準備をして送り込んでも本人が参ってしまっては研修は続けられない。
そんなわけでインドにいるうちから少し様子をみさせていただこうという趣旨から
近い将来日本にいく可能性のある三人を日本食レストランに連れて行った。

二人はベジタリアン、残る一人はノンベジながら、今はダシャラの真っ最中
この次期はヒンズー教徒はベジタリアンになるそうな。
デリー日本人駐在員の心のオアシス「たむら」での食事会となった。

ベジメニューを片っ端から頼むものの、皆おっかなびっくり箸をつける。
焼きおにぎりを頼めば中におかかが入っていたり、酢の物を頼んだら
えびが乗ってきたり。ポテトサラダはたまご入りだったり。
我々ガイドがいてやっとの食事で日本人サイドは気が気でない。

とりあえずはじめての日本食トライは楽しめたようだが、日本に行って
自分たちだけでこんな世界に何ヶ月も暮らすことをイメージできただろうか。

ある意味、好き嫌いはあっても何でも食べられる日本人は楽だなと思う。

Comments

[投稿情報: しきち]

缶飲料は確かに高いですね。インドに来た当初、スーパーFabMallでビールを仕入れようと缶を手に取ったら、レジのお兄さんが｢瓶なら倍の量でもっと安いよ｣と教えてくれたのを思い出します。日本もちょっと前まで家庭で飲むビールは瓶が主流でしたよね。

しかしプルタブの開け方を知らないとは！列車で売り歩いてるくらいだからメジャーだと思っていました。ところで35年前の話で、逆から飲むとは面白いですね。いそたさんの描写がまたGOOD！笑いました。インド人を思い浮かべたんですが、これは日本の話なのかなー。

[投稿情報: いそた]

micchaさん、JWさんをいたぶるのはかわいそうですね。
こんどたむらのメニューエクセル版をお送りしましょうかね。
それじゃなんとかの生殺しですかねぇ。へへへ。

しきちさん、ダシャラはラーマヤナに纏わる女神ドゥルガを祀るお祭りです。
ベンガル地方が盛んなようですが、ここデリーでも楽しめます。
スプライトですが、意外な事実発覚！右にいる青年はパンジャビ出なんですがなんとプルタブのあけ方を知らなかった。缶飲料は割高だから買ったことないんだって。
３５年ほど前、夜行列車に乗ったとき、向かいに座ったよそのお兄ちゃんがプルタブあけたのは良かったけど穴と反対の方から口つけてじゅるじゅるこぼしながら飲んでたので反対だよって教えてあげたことをふと思い出したりしました。

[投稿情報: ＪＷ]

うぎゃあぁ！いそたさんのみならず、micchaさんまでもが！
日本食、日本食、日本食・・・・・
腹減ったぁ～
トホホ

[投稿情報: しきち]

わ、私も悶絶しました。ししゃもとなめこおろしにダウンです。
スプライトの写真はちょっと面白いですねー。ダシャラ(変換すると打者ら、になりました)というのがあるんですね。ムスリムのラマダンの簡単版みたいなものでしょうか。初めて知りました。月曜だけベジタリアン、などという人も居ますね。日本食は一般的にインド人には人気がないようです。日本にいたことのあるベジ友人は、ざるそばが好きだったと言っていました。え？あれってベジじゃないじゃん？と言ったら、ダシがなければ大丈夫、と。それっておいしいのかなぁ？大きな疑問ですが・・・。

TBありがとうございました！

[投稿情報: miccha]

JWさん

私が食べたのは、きんぴらごぼう、てんぷら盛合せ、野菜炒め、ししゃも、スペアリブ。
いそたさんから4mくらい離れた所にいました（笑）

便乗レスすみません、、、いそたさん。

[投稿情報: いそた]

では、ＪＷさんが悶絶する一撃をば。

この日のオーダー

　冷奴、おひたし、なめこ下ろし、焼き茄子、稲荷寿司、野菜のてんぷら
焼きおにぎり、酢の物、もやし炒め、野菜チャーハン、ポテトサラダ
我々は中華丼とエビクリームコロッケも頼みました。

[投稿情報: JW]

もったいなぁ～い！
私に食べさせてくれぇえぇ～！！！

[投稿情報: いそた]

micchaさん、早すぎ！
私の後ろにはmicchaさんがいたのでした。

アルコールも飲まないということで連れの日本人は
ドライデーじゃないだろうなぁとやたら心配していました。

シクのターバンおじさんも食べていましたが彼らはダシャラ関係ないんですね。

[投稿情報: miccha]

これ土曜日の晩ですよね。
なるほどそういう会合でしたか。
ついでに今の期間、アルコールも飲まないですよね。